È PRIMAVERA – Cena Degustazione
La primavera è il momento in cui la natura si risveglia, portando con sé nuovi profumi, colori e sapori. Per celebrare questa stagione di rinascita, il Ristorante Costantini vi invita a una serata speciale, dedicata alle eccellenze primaverili reinterpretate con creatività e raffinatezza.
Lo Chef Fabio Zammarano ha ideato un menù degustazione esclusivo, dove ingredienti freschi e di stagione diventano protagonisti di piatti sorprendenti, perfettamente abbinati a vini selezionati.
📅 Venerdì 21 marzo
📍 Ristorante Costantini
Scoprite il menù e lasciatevi guidare in un viaggio di sapori autentici e primaverili 🌿🍽️✨
Buffet Antipasto
Aperitivo
Spumante brut metodo classico Pittaro Carta Oro
Antipasto
Rotolo di coniglio con mostarda di cipolla di Cavasso e indivia riccia
Pinot Bianco Villa Russiz Capriva del Friuli
Primi piatti
Risotto agli asparagi e tuorlo marinato
Sauvignon Villa Russiz Capriva del Friuli
Ravioli allo sclopit, sarde e spuma di pancetta
Maisha (Malvasia, Friulano, Ribolla Gialla) Villa Russiz Capriva del Friuli
Le carni alla brace
Costata di manzo nostrana – costicina di agnello – salsiccia fine – rognoncino di vitello
Merlot Graf De La Tour Villa Russiz Capriva del Friuli
Pavlova
Prosecco superiore di Valdobbiadene d.o.c.g. Giall’ Oro Ruggeri
Caffè
Costo a persona compresi i vini in abbinamento 85,00€
Prenotazioni allo 0432 792372 [email protected]
