UN SALUTO ALL’INVERNO

Venerdì 18 marzo dalle ore 20.00 vi aspettiamo per una cena degustazione dai sapori invernali.

 

Lo Chef Marco Furlano propone: 

Aperitivo

Spumante Brut metodo classico 1648  Tenuta di Angoris 

 

Sgombro marinato con Asparagi in agrodolce 

Sauvignon T. Civa vigneti in Bellazoia 

 

Risotto allo clopit con le lumache di Colloredo di Monte Albano

Sauvignon Venica & Venica Ronco del Cerò Dolegna del Collio

 

Ravioli ripieni d’Anatra con le fave e fonduta del Natisone

Pinot Nero Tiare Dolegna del Collio 

 

Sorbetto

 

Suprema di Faraona con asparagi gratin e purea allo  sclopit

Shiraz – Cabernet Pendfold Rawson’s Retrat  Australia

 

Crostatina alle fragole con crema chantilly 

Verduzzo Valchiarò Togliano  

 

Caffè 

 

Costo della serata 65,00 € compresi i vini in abbinamento

Prenotazioni: tel. 0432 792372 – cel. 335 5204678  –  mail info@albergocostantini.com