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Tartufando - Il tartufo di Muzzana

30 Ott

Tartufando – Il tartufo di Muzzana

Tartufando – Il tartufo di Muzzana
Sabato 14 novembre 2020 alle ore 12.30
*in collaborazione con Muzzana amatori Tartufi

 

Il Tartufo Bianco pregiato friulano in tour dalla Carnia al Mare

 

Menù degustazione 

 

Aperitivo
Riesling 2018 Dario Coos

 

L’Uovo Scroccone!
Friulano 2019 Dario Coos

 

La Tartara di Cervo al Tartufo di Muzzana
Chardonnay 2019 Dario Coos

 

Il Risotto al Tartufo di Muzzana
Chardonnay 2019 Dario Coos

 

Il Medaglione di Scamone di Vitello con Salsa al Tartufo di Muzzana
Refosco 2017 Dario Coos

 

Il Bianco di Muzzana su Bianco di Cividale

 

L’ Oro di Ramandolo Ramandolo d.o.c.g. Dario Coos

 

Il Caffè e Grappa friulana

 

Costo a persona di 65,00 € con i vini in abbinamento

 

Prenotazioni allo
0432 792372
info@albergocostantini.com

 

Ringraziamo Dario Coos per i vini in abbinamento

 

Muzzana Amatori Tartufi
M.A.T. è un’associazione senza scopo di lucro, rivolta a residenti e non, che ha la scopo principale di diffondere le conoscenze sui tartufi, in particolare quelli di Muzzana del Turgnano e favorirne la crescita in una armoniosa e rispettosa gestione del territorio (in particolare di quello boschivo).
Le attività sono orientate allo studio della biologia dei tartufi, alle prospettive di miglioramento produttivo, all’aspetto gastronomico e in fine alla crescita del patrimonio socioculturale della popolazione locale.
La M.A.T. intende crescere in modo armonioso con le altre realtà associative locali di concerto con gli enti territoriali preposti.
L’aspetto gastronomico, da non trascurare, vuole essere la concretizzazione degli sforzi adoperati e l’invito di conseguimento degli obiettivi sociali.
Si ritiene che il tartufo bianco pregiato di Muzzana del Turgnano sia un ottimo biglietto da visita per la valorizzazione di tutto il territorio della Bassa Friulana.

 

Sponsor della serata Prima Cassa

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