LA ROSA DI GORIZIA
Il Ristorante Costantini è lieto di invitarVi venerdì 30 gennaio alle ore 20.00 ad una cena degustazione d’eccezione dedicata alla pregiata Regina d’Inverno, la Rosa di Gorizia.
Lo Chef Fabio Zammarano propone
Aperitivo
Il Bocciolo di Rosa lardellato con gocce di Asperum
Spumante metodo classico Brut Pittaro etichetta Oro
La tartara di coregone, la Rosa e melograno
Il Friulano I Ferretti Tenuta Luisa
Petto d’oca fumé con la Rosa e ribes rosso fermentato
Il rinfrescante agli agrumi
Bottoni ripieni di salsiccia, spuma di Montasio e miele di castagno con la Rosa
Desiderium I Ferretti Tenuta Luisa
Scamone di agnello, il suo fondo e la rosa
Pinot Nero I Ferretti Tenuta Luisa
Cheese cake con marmellata di Rosa
Vermouth bianco Poli
Caffè
“ Amaro Nonino on the rocks”
Prenotazioni: tel. 0432 792372 – cel. 335 5204678 – mail [email protected]
